Morellsirup

I mange år har vi hatt lyst til å gjøre noe mer ut av produksjonen. Videreforedling – lage noen gode produkter av morellene. Så vi bestemte oss for å lage morellsirup. Tappes på 230 ml eller 100 ml glassflasker.

20171115_163926

  • Morellsirup passer perfekt til is!
  • Godt på yoghurt, sammen med nøtter og mandler
  • På havregryn og melk, i stedet for sukker.

Vi har prøvekokt og smakt – og prøvekokt og smakt. Justert på sukkermengden, og prøvd ulike tilsetninger.  Råsaft av moreller tilsettes sukker og vaniljestang, og kokes inn til passelig tykkelse. Morellene er dyrket på gården, og fryses ned midt i den travle innhøstingsperioden i juli/august. Produksjonen av morellsirup foregår på høsten/vinteren.